Lunes, 01 de agosto de 2005

Cristina Fern?ndez Pereda
Periodista



Resulta f?cil encontrar salm?n en cualquier supermercado. Llega hasta nosotros desde Chile, donde lo producen de forma masiva. All? se produce, en el Sur, y lo consumimos en el Norte. Lo mismo ocurre con la soja de Argentina, las flores colombianas o el az?car de los pa?ses de Latinoam?rica.

Estos cuatro productos ser?n controlados al detalle por los creadores del proyecto ?No te comas el Mundo?. Se trata de una propuesta de las ONG?s Veterinarios Sin Fronteras, la Red de Consumo solidario, Acci?n Ecologista y el Observatorio de la Deuda. Su finalidad es dar a conocer las consecuencias que el consumo de los pa?ses del Norte tiene sobre las sociedades y el medio ambiente de los pa?ses del Sur.

Para concienciar a los consumidores, esta campa?a har? un seguimiento de cuatro casos reales, desde su producci?n a gran escala en el Sur hasta que llegan a los pa?ses del Norte. El seguimiento incluye los lugares de producci?n, las condiciones de los trabajadores, la influencia de las multinacionales en estos pa?ses y las consecuencias de este comercio. Tanto para las personas como para el Medio ambiente.

La producci?n para grandes mercados implica, en el Sur, la explotaci?n laboral de muchas personas que se ven obligadas a ceder ante las multinacionales. Y no s?lo en cuesti?n de trabajo. Muchos han visto c?mo estas empresas se han apropiado de las tierras m?s f?rtiles. La primera consecuencia es la migraci?n forzosa: sin tierra que cultivar, pierden su medio de vida. Despu?s viene el empobrecimiento de las poblaciones y la destrucci?n de los ecosistemas.

La campa?a ?No te comas el mundo? pretende asociar ?las consecuencias sociales y ambientales de estos productos en el Sur con nuestra vida diaria y h?bitos de consumo? en el Norte. As? lo afirma Ferr?n Garc?a, coordinador de este proyecto, quien a?ade que ?estamos adquiriendo una deuda ecol?gica con estos pa?ses?.

El concepto de deuda ecol?gica hace referencia al intercambio desigual entre Norte y Sur. La deuda consiste en que el modelo de producci?n que los pa?ses del Norte imponen a los del Sur, tiene en ?stos ?ltimos consecuencias nefastas para el medio ambiente.

?ste es el caso de Chile. La producci?n masiva de salm?n est? provocando la degradaci?n de lagos o ?reas costeras y las comunidades de pescadores tradicionales han tenido que desplazarse. Sin embargo, los beneficios por la venta o exportaci?n del salm?n no se quedan en Chile. Los trabajadores, los chilenos, apenas llegan a beneficiarse de este negocio.

Una de las propuestas de la campa?a ?No te comas el Mundo? es que el consumidor sea m?s cr?tico con lo que compra. Si los consumidores, en el Norte, exigimos informaci?n sobre el origen de los productos y c?mo han llegado hasta el mercado, estaremos dando el primer paso hacia la igualdad.

En la actualidad puede que los sistemas de producci?n o las leyes del mercado sean iguales en el Norte y en el Sur. El crecimiento de los pa?ses m?s avanzados as? lo impuesto. Pero los consumidores no somos iguales. Los trabajadores, tampoco. La igualdad tambi?n debe comenzar por condiciones de trabajo dignas, seguras, y que no perjudiquen al entorno ambiental.

En condiciones de igualdad ante el mercado, los pa?ses del Sur tendr?an la oportunidad de comercializar los productos de sus propias empresas. De esta forma no ver?an c?mo las multinacionales se llevan sus recursos hasta el Norte. Dispondr?an tambi?n de todos esos recursos para su beneficio, tanto si exportan su producci?n como si no. Pero el destino de esa producci?n se elegir?a en el Sur.

La campa?a ?No te comas el Mundo? quiere demostrar que el primer paso en esta lucha tambi?n es responsabilidad de los consumidores. Quiz?s cuando termine, dentro de dos a?os, estemos m?s cerca del momento en el que las tiendas del Norte no ofrezcan productos que el Sur puede comercializar pero no comprar.



Publicado por carmenlobo @ 0:50
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